Questo libro, frutto della collaborazione tra ASKO e Slow Food, non è solo un ricettario: è il riflesso di diversi territori, di personaggi con le loro vite ed esperienze, di progetti interconnessi che muovono impegno, passione, creatività,
conoscenza.
I cuochi dell’Alleanza Slow Food hanno messo al centro della scena le loro ricette, raccontandole e adattandole alle quantità familiari e alle cucine quotidiane.
![](https://i0.wp.com/www.bsdspa.it/wp-content/uploads/2023/08/ricettario-ASKO-cucina-a-vapore-Slow-Food-ambient_2.jpg?fit=952%2C635&ssl=1)